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烤肉方法五花八門，古今中外各有千秋，韓式「銅盤烤肉」 雖說少了炭火炙燒後油脂爆燃的香味，但造型特殊，還能一鍋乾濕兩用，也算能得個最佳設計造型獎了吧？論典故，起源相傳是由蒙古兵用盾牌當戰地野炊工具來的!!！哇，瞬間覺得吃個烤肉都豪氣干雲了起來，更別提這間烤肉是～「吃到飽吃到飽吃到飽」啊…哈哈哈
銅盤嚴選韓式烤肉
地址:台南市中西區中山路162號6樓（新光三越 台南中山店）
電話:06-2205159
價位:週一至週五午餐379加一成
假日全日及平日晚餐449加一成
90mins/吃到飽
多年前foucs樓上的「韓味煮藝」吃到飽銅盤烤肉曾是我的愛店，無奈它已撤出台南多年，好不容易，也勉強算原址重建呵呵....在隔壁新光三越中山店六樓吃到飽的「銅盤嚴選韓式烤肉」它開張了
裝潢屬於「有些管線」的工業風，這年頭工業風當道，新開的店彷彿不沾點油漬煤燈管線頹廢元素的邊是不行的啊???
黃澄澄的銅盤大有來頭，經圖文介紹才知道原來以前我們用的「盾牌」啊！不，是「銅盤」通常是電鍍的啊?!，這裡的銅盤禮聘名設計師量身打造，含銅量高達92°/。
導熱更快方能鎖住鮮美肉汁，每個重達4公斤並有專屬標號，感覺就是高一個檔次啊!!
餐具與眾不同，點餐方式更是不遑多讓，每桌配置平板一台，供點餐兼簡報多功能（不能上網就是了....）
有種網路下單般的莫名購物快感，選定商品+1-1，確認送出，直達中央廚房，美食傳送即在彈指之間
但美中不足的小小缺憾是只有肉品與蔬菜是無限加點，單品菜式如石鍋拌飯，韓式炸雞，海鮮煎餅........得單點但有優惠價加購，例如一人限以99優惠價加購一樣
飲料，假日與晚餐（平日中午是喝到飽自助）也是要單點，但有無限續杯優惠，例如點雪碧，喝完可續可樂，點一杯一桌喝到飽的概念?哈哈哈，變相省點銀子。
肉品選擇挺多的豬雞牛一應俱全，三種肉變化六種調味，鬼椒, 香草, BBQ，咖哩，沙嗲.......也算五彩斑斕了，貼心的幫您以盒子顏色區分豬雞牛，一目了然，有條不紊成分列式排排站,訓練有素的感覺，調味及肉質個人感覺都還不錯
肉片偏薄，易熟易烤易入味
小菜及蔬菜火鍋料則以桌邊餐車方式隨招隨停加點
包肉生菜
開烤
泡菜大蒜燒肉包生菜基本款，組裝完成
推薦創意吃法也不少，不無聊，只要您吃得下，烤肉刈包，烤肉蓋飯，烤肉墨西哥捲，悉聽尊便，但為了保留戰力故，抱歉，一個也沒試....火力全開，專攻烤肉，連白飯都沒點哩
要記得給銅盤多多澆水
不然的話， 漸漸的那銅盤…它就開始焦啦………（咖哩雞↓↓↓）
接近尾聲，呵呵，名師設計銅盤它也是照焦不誤啊，雖然已恪遵桌邊平板電腦教誨指示，烤完一盒肉就要給銅盤加淋點水，但它還是焦了......也罷，肉沒焦就好，這時肚皮也差不多到爆炸臨界點了，準備偃旗息鼓，鳴金收兵......
假日449加一成，雖然是有「些微」限制品項的類吃到飽，但肉類的調味多樣化與創意吃法也算是做出了精緻度；科技點餐，井然有序感覺頗流暢，惟一不受控制的是.....施主的嘴啊.....肉吃了太多，施主我接下來想吃素三天....
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