天天好天新馬料理,強調賣的是「不正宗」南洋料理?!看來是個先打預防針概念,看了店家粉絲頁才知道原來傳統肉骨茶沒人煮成麵的喔…不過那有什麼關係?反正客人我對「南洋正宗」也沒研究,好吃就行了咩…

天天好天 新馬料理
地址:台南市中西區正興街141號
電話:06-2221900
營業時間:11:30am~20:30pm
公休日:周二.周三.若有異動請參考fb粉絲頁  
天天好天fb專頁
天天好天-新馬料理位於正興街上靠近康樂街口,對面即是傻發腸粉,2016/06開幕
鮮艷強烈的配色,不駐足多看兩眼都不行的醒目異國風,或許是想保持門面設計的完整或只是………防淹水功能?門口墊高了一階水泥,摩托車不能停,更別提車子,建議停海安路或康樂街再散步走進來。
 
內部也是小印度風?,用餐空間頗舒適,座位也不少
老闆是兩位年輕女生共同創業,一個台灣人,一個是馬來西亞人!!矮油,說「不正宗」是客氣了
 
白開水餐具自助,所以免服務費滴!
主餐只有五樣可單點也可升級套餐還有一些飲品單點,乍看還真不知從何下手,只見爺爺奶奶媽媽爹爹一整串…挺溫馨的,呵呵
看得霧沙沙....還好另外備有「家族團體照」可供參考,外加親切老闆詳盡解說,基本上是採諧音命名法,挺有趣的
 
五樣,我們點了其中三樣,沒點的請參考廣告樣本照片
「尬伊奶奶」是南洋椰奶口味咖哩飯,尬伊=咖哩 ,有雞,豬 ,蔬菜三種可選擇
 
「媽打」是老闆馬來西亞媽媽的拿手家鄉菜,看起來應該是白斬雞佐特製醬汁吧?
 
今日套餐菜色寫在牆上,前菜,湯,與甜品,不定時更換,飲料則是二擇一
前湯 蘿蔔紅棗湯
裡頭除了紅白蘿蔔還有薏仁,自然的濃稠厚實,是誠意十足的例湯
 
前菜  涼拌豆腐佐鷹嘴豆
 
三八爺爺飯單點$199 套餐$289
這道菜在當地原文是Nasi Lemak椰漿飯(諧音:辣死你媽)哈哈哈,是挺辣的,名字太驚悚了,怕大家心生恐懼所以改成「三八爺爺.」因為紅色的辣醬叫Sambal醬(三八醬),特別的是老闆很堅持這道一定要搭椰漿飯,一句話不給換(嗜辣,但不敢吃椰奶的同事A哀求無效....),事實上呢,加椰漿煮白飯味道並不突兀,與辣醬魷魚花枝是挺搭的,同事A滿意得很咧.....
配菜也是原汁原味呈現聽說一定要搭配花生,小魚干啊?
帶點粉紅色的涼拌生菜是紅洋蔥的染色,「酸味來源是檸檬的酸,不是醋酸」老闆如是介紹說....看來就算是配菜,也不馬虎啊...
 
傻爹單點   $199    套餐     $289
傻爹=沙嗲,豬肉片先以薑黃,香茅,小茴香等香料醃製,烤出香氣,淋上特製粗顆粒花生醬,香氣濃郁滑順尾韻帶點甜味,(吾人等一直誤會沙嗲是火鍋專用「沙茶醬」口味啊.......冏)在新馬當地「沙嗲」是國民小吃,路邊串燒,這裡把它當成主菜佐涼拌沙拉,花生,點綴生菜美美擺盤上桌,附白飯一碗,口感豐富飽足,意猶未盡啊....
沙嗲可另外要求加辣
 
把骨疊  單點$199 套餐$289
其實今天是只有兩人用餐,同事A突發奇想,自配菜譜,單點了「三八爺爺」,還想單點「把骨疊」但不要白飯,老闆也好配合,「那就折你白飯的錢20吧」於是乎,有了這第三道菜🎉🎉🎉在此衷心感謝,我的贊助商~同事A,哈哈哈.....
 
把骨疊=進化版肉骨茶,傳統肉骨茶是用帶肉的骨頭搭配驅寒中藥材煲煮的湯,多年前在新加坡吃過一次肉骨茶早餐,記憶中熟悉的湯底,香醇依舊,不同的是這料也加太多了吧?印象中...褐色的湯裡只有肉骨兩三隻啊...ㄟ....想起來是有點空虛,像這樣花團錦簇的多好?營養均衡才是現代飲食新觀念啊
排骨,軟嫩入味,賀呷!!有三隻,另附小碟沾醬醬油,覺得小鹹.....沒辦法,我台南人(喝東成醬油長大的請舉手👋👋)其實不沾也很有味啦
 
套餐飲料  有羅望子汁&香茅蜜茶二選一,美中不足的是沒有無糖類飲料選擇(奧客又來了ㄎㄎ)
羅望子汁,酸甜中和,還滿好喝的
甜點 嚤嚤喳喳
不過我覺得就是竽頭地瓜椰奶西米露吧?料多實在,超濃郁,驚人的好喝,不敢吃椰奶的同事A看著模樣好吃,也嚐了一口......噗,結果還是不行,視覺壓抑不了味覺,太椰奶了,哈哈哈...我的我的都我的,儘管飽到天靈蓋了還是一口氣,乎乾啦
 
年輕人啊,有想法有行動力是最大本錢,看來她們的夢想已是付諸實現,老人我不禁好生羨慕,我的夢想呢?唉....來來來,喝完這杯肉骨茶再說吧......(下次來喝美祿吧看來也不錯?有無糖的嗎?.....奧客飛踢)她們的fb粉絲頁也挺有戲的,有興趣的不妨參觀逛逛喔.....
店內的手寫黑板牆
 
 
 
 
 
 
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台南,呷飽袂?

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