五八巷, 取其門牌地址為名, 轉進長榮路四段58巷內不到一百公尺(富立建設知安根大樓旁), 店面外牆以復古窗櫺砌成頗有設計感, 賣的是香港美食...港式煲仔飯與老火靚湯 

五八巷

地址:台南市北區長榮路四段58巷15號

電話:06-2371698

公休日:週一

營業時間:11:30-21:00


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這門面,還真是丈二金剛摸不著頭腦,寫著小小的「五八巷」不知賣啥?外牆很吸睛,由數十面大小不一的舊窗子交錯組合而成,不走窗明几淨路線,因為毛玻璃還佔了不少片哩,像極了以前學校教室裡的木頭框窗戶與 氣窗,忍不住都想掏出抹布來擦擦灰塵了(值日生魂上身),令人懷念的放學前掃地工作,擦窗戶是個涼缺啊,掃完就可以回家啦多好....是說木頭窗框的校舍,是否年代有點久遠?好啦,其實我是清朝人.......

這情境,實在太難猜測裡頭賣什麼,老闆必須寫了小黑板放門口,給路人解惑一二

裡頭菜單也是寫黑板上,這根本教室情境無誤啊!

內用的話,目前是採套餐方式,內容有主餐,青菜,例湯,甜點及飲料(以上均不定期更換,以煲仔飯料理為主)

乍看覺得似乎不平價,但一個套餐吃下來其實挺實在的,今晚,又是一個飽到天靈蓋的節奏啊

座位不算多,14位,小班制

老闆會打開這廚房的木框玻璃「窗」,送出熱騰騰的煲仔飯,順便露個臉....

臘腸北菇滑雞煲仔飯套餐$338

煲仔飯,以七八分熟的米飯再放上食材以砂鍋燜煮,食材的精華方能與米飯融合得恰到好處,開鍋瞬間,香氣噴發滿室生香,飯粒收得乾還略帶焦香,淋上特製老抽醬油,畫龍點睛,鹹香提味啊

 

風味不錯,但倒是沒嘗到傳說中的鍋粑就是了

隨餐附的老抽醬油,雖然是不太鹹帶點甜,但因個人口味不同,店家還是會建議客人先淋上少許,試試鹹淡再行斟酌使用

臘腸放了不少,多了臘腸香氣但臘腸本身有點小小鹹…再配上用料毫不手軟的薑片啊,可以挑出一堆薑山

雞肉與北菇有給它滑到喔,不僅入味且 很嫩

這青菜也太美,蕃茄花椰菜滑蛋,清爽不油,雖然只有一盤,但分量十足

例湯,也太強?這根本佛跳牆級規格,容器用上了補品專用盅,古樸加分,看起來就是....一個字「補」,今天例湯是木瓜花生排骨湯,細火燉上好幾個小時的咧....嗯,喝得出來喔,木瓜甜來花生爛,排骨軟來湯好靚啊....猴塞咧

臘腸豉椒排骨煲仔飯$338

飲料(不定時更換)港式凍檸茶 

就是冰的檸檬紅茶

甜點(不定時更換),今日甜點是花生芝麻糕,傳聞甜點是老闆娘強項,不時有客人提出無理要求,想單買外帶甜點?

是很有存在感的甜點,厚厚一塊沉甸甸的,味道厚實濃郁,讓我想起美濃的客家花生豆腐,是種細嫩綿密的口感;芝麻香氣透著微微苦味餘韻,是很有層次的甜點啊…

五八巷的老闆是香港人,老闆娘也曾在香港住過四年,兩人不是初次來到貴寶地,之前在台南也開過餐廳,餐飲經驗不缺且親力親為,我看廚房裡也就他倆忙進忙出,至於煲仔飯道不道地?那也只是個傳說,因為我沒去過香港啊…就是嘗嘗鮮咩,那個誰誰誰……聽說你去過香港?不來懷念參觀比較看看嗎?

 

 
 

 

 

 

 

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台南,呷飽袂?

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