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「在涅貴不緇,曖曖內含光」—後漢 崔瑗

疑似是這間日韓餐食店名出處嗎?瞬間氣質破表餒…文言文其實還挺實用的啊,不過你以為不會撞名嗎? NO!上網一搜尋,有家專賣香氛蠟燭的就直接叫「曖曖。內含光」欸欸....這只能拍案叫絕了吧,取名字大賽 這一回合,日韓餐食小輸啦,不過這絲毫不影響支持度,因為雖然一樣都是香噴噴,但是蠟燭可是不能吃啊⋯⋯

 

曖含光 韓日餐食

地址:台南市東區前鋒路32號

電話:0979845979

 營業時間:11:30-14:00 17:00-21:00

公休日:不定休 行前請參考店家臉書

曖含光 日韓餐食 臉書:

請點我

 


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一人小廚,當然店面也不大,前鋒路上相當靠近新樓醫院,大約有12個座位,用餐區域約莫是摩肩擦踵狀態

  

有個留著俐落短髮的店小主(店家臉書自稱店小主,挺Q的,姑且就這麼稱呼吧)是的,兼店小二也兼掌杓的,倒是她的廚房作業區若依面積比例來看,嗯.....是挺大的,不過還好,廚房面積與出菜速度有成正比

  

佈置溫馨簡潔,擺設新穎,空氣中彌漫著一股新鮮味兒

  

因為2017/6月才開張,這復古窗花最近挺流行

  

菜單,主餐類是以韓式料理為主軸

  

點心類:日式唐揚炸雞為首,炸物種類還不少

  

先來免費招待的小菜三碟,涼拌美生菜及毛豆,甘甜醬汁佐美生菜綴以細碎菜脯,出奇的速配;再平凡不過的毛豆這會兒彷彿脫胎換骨,調味得宜豆子還異常細緻,別地方的或自己買的似乎吃起來都會有層硬膜?!

  

免費小菜如此表現,主餐精彩可期啊

不消一炷香時間(什麼鬼...還不就是沒有測量時間,其實也真的沒有等很久)唐揚炸雞來啦100元,店小主手腳果然利索

  

有雞腿與里肌可選,也可綜合,本團不挑食,這盤是綜合,啾西型,日式調味,如果再拍上兩顆蒜頭?這色澤口感,個人覺得激似繼光香香雞(亂入....)

  

起士泡菜海鮮燒飯$180附大醬湯,身為起司控,看到菜單上「起司」兩個字便直接畫押了,必需考慮「燒飯」是啥咚咚嗎?不用喔

  

燒飯原來是有點像西式燉飯的做法,上桌後趁熱將起司片融入已是吸滿泡菜精華的米飯裡,搭配海味,是道「搞剛」又重口味的料理,蝦子兩隻,淡菜,章魚,魚片..新鮮豐富

  

附餐 大醬湯  滿滿的洋蔥與蘿蔔片

  

友人點的泡菜烤肉拌飯$120附大醬湯,石鍋拌飯概念,差在沒鍋巴而已,工序可能較其他主餐簡單,價格相對親民些

  

泡菜豬肉豆腐煲$190附白飯一碗 ,友人表示 泡菜湯頭醇厚順口,大勝市面上ㄧ票韓式餐廳連鎖店

  

泡菜辣炒豬飯 $150附大醬湯 也是蓋飯系列,友人表示辣醬很讚!試吃一口,覺得味道還不錯應該也是重口味系列

  

外帶窗口 

  

「曖曖內含光」意指有才德的人,光芒內斂,看似曖曖,其實內含光;這小店鋪,以這古老座右銘為期許出發,地方不大,料理雖然平價簡單,但ㄧ樣的食材卻能比別人呈現出更多層次風貌,不得不說,確實有光,值得一試。

  

一人小廚現點現做,雖然動作不慢,但不耐久候的催狂魔還是請斟酌食用。

  

 

 

 

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    SASA 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()