天天好天新馬料理，強調賣的是「不正宗」南洋料理？！看來是個先打預防針概念，看了店家粉絲頁才知道原來傳統肉骨茶沒人煮成麵的喔…不過那有什麼關係？反正客人我對「南洋正宗」也沒研究，好吃就行了咩…
天天好天 新馬料理
地址：台南市中西區正興街141號
電話：06-2221900
營業時間：11：30am～20：30pm
公休日：周二.周三.若有異動請參考fb粉絲頁
天天好天fb專頁
天天好天-新馬料理位於正興街上靠近康樂街口，對面即是傻發腸粉，2016/06開幕
鮮艷強烈的配色，不駐足多看兩眼都不行的醒目異國風，或許是想保持門面設計的完整或只是………防淹水功能？門口墊高了一階水泥，摩托車不能停，更別提車子，建議停海安路或康樂街再散步走進來。
內部也是小印度風?，用餐空間頗舒適，座位也不少
老闆是兩位年輕女生共同創業，一個台灣人，一個是馬來西亞人！！矮油，說「不正宗」是客氣了
白開水餐具自助，所以免服務費滴！
主餐只有五樣可單點也可升級套餐還有一些飲品單點，乍看還真不知從何下手，只見爺爺奶奶媽媽爹爹一整串…挺溫馨的，呵呵
看得霧沙沙....還好另外備有「家族團體照」可供參考，外加親切老闆詳盡解說，基本上是採諧音命名法，挺有趣的
五樣，我們點了其中三樣，沒點的請參考廣告樣本照片
「尬伊奶奶」是南洋椰奶口味咖哩飯，尬伊=咖哩 ，有雞，豬 ，蔬菜三種可選擇
「媽打」是老闆馬來西亞媽媽的拿手家鄉菜，看起來應該是白斬雞佐特製醬汁吧?
今日套餐菜色寫在牆上，前菜，湯，與甜品，不定時更換，飲料則是二擇一
前湯 蘿蔔紅棗湯
裡頭除了紅白蘿蔔還有薏仁，自然的濃稠厚實，是誠意十足的例湯
前菜 涼拌豆腐佐鷹嘴豆
三八爺爺飯單點$199 套餐$289
這道菜在當地原文是Nasi Lemak椰漿飯（諧音:辣死你媽）哈哈哈，是挺辣的，名字太驚悚了，怕大家心生恐懼所以改成「三八爺爺.」因為紅色的辣醬叫Sambal醬（三八醬），特別的是老闆很堅持這道一定要搭椰漿飯，一句話不給換（嗜辣，但不敢吃椰奶的同事A哀求無效....），事實上呢，加椰漿煮白飯味道並不突兀，與辣醬魷魚花枝是挺搭的，同事A滿意得很咧.....
配菜也是原汁原味呈現聽說一定要搭配花生，小魚干啊?
帶點粉紅色的涼拌生菜是紅洋蔥的染色，「酸味來源是檸檬的酸，不是醋酸」老闆如是介紹說....看來就算是配菜，也不馬虎啊...
傻爹單點 $199 套餐 $289
傻爹=沙嗲，豬肉片先以薑黃，香茅，小茴香等香料醃製，烤出香氣，淋上特製粗顆粒花生醬，香氣濃郁滑順尾韻帶點甜味，（吾人等一直誤會沙嗲是火鍋專用「沙茶醬」口味啊.......冏）在新馬當地「沙嗲」是國民小吃，路邊串燒，這裡把它當成主菜佐涼拌沙拉，花生，點綴生菜美美擺盤上桌，附白飯一碗，口感豐富飽足，意猶未盡啊....
沙嗲可另外要求加辣
把骨疊 單點$199 套餐$289
其實今天是只有兩人用餐，同事A突發奇想，自配菜譜，單點了「三八爺爺」，還想單點「把骨疊」但不要白飯，老闆也好配合，「那就折你白飯的錢20吧」於是乎，有了這第三道菜🎉🎉🎉在此衷心感謝，我的贊助商～同事A，哈哈哈.....
把骨疊=進化版肉骨茶，傳統肉骨茶是用帶肉的骨頭搭配驅寒中藥材煲煮的湯，多年前在新加坡吃過一次肉骨茶早餐，記憶中熟悉的湯底，香醇依舊，不同的是這料也加太多了吧?印象中...褐色的湯裡只有肉骨兩三隻啊...ㄟ....想起來是有點空虛，像這樣花團錦簇的多好?營養均衡才是現代飲食新觀念啊
排骨，軟嫩入味，賀呷!!有三隻，另附小碟沾醬醬油，覺得小鹹.....沒辦法，我台南人（喝東成醬油長大的請舉手👋👋）其實不沾也很有味啦
套餐飲料 有羅望子汁&香茅蜜茶二選一，美中不足的是沒有無糖類飲料選擇（奧客又來了ㄎㄎ）
羅望子汁，酸甜中和，還滿好喝的
甜點 嚤嚤喳喳
不過我覺得就是竽頭地瓜椰奶西米露吧?料多實在，超濃郁，驚人的好喝，不敢吃椰奶的同事A看著模樣好吃，也嚐了一口......噗，結果還是不行，視覺壓抑不了味覺，太椰奶了，哈哈哈...我的我的都我的，儘管飽到天靈蓋了還是一口氣，乎乾啦
年輕人啊，有想法有行動力是最大本錢，看來她們的夢想已是付諸實現，老人我不禁好生羨慕，我的夢想呢?唉....來來來，喝完這杯肉骨茶再說吧......（下次來喝美祿吧看來也不錯?有無糖的嗎?.....奧客飛踢）她們的fb粉絲頁也挺有戲的，有興趣的不妨參觀逛逛喔.....
店內的手寫黑板牆
文章標籤
全站熱搜
留言列表
