自己在家烤個蛋糕？熱情滿溢的烘焙夢總是被什麼打敗？小烤箱沒有上下火，打個蛋白差點手脫臼，戚風沒有中空模，磅蛋糕沒有長型模，更別提只用一小匙，卻要買一大包回家的一百種圈圈叉叉粉，心好累......
在你的雄心壯志還未被消磨殆盡之前,來蜜焙屋試試diy自己做個蛋糕吧,這兒甚麼傢私都不缺，有粉也有蛋,喔對了,朋友記得自己帶...
蜜焙屋手做甜點diy
地址：台南市永康區三村一街135號
電話：06-2435970
營業時間：週一-週五12:00-20:00
假日：10:00-20:00
蜜焙手做甜點diy臉書(價格與甜點品項時有更新，請參考店家粉絲頁⬇️⬇️⬇️）
請點我蛋糕甜點diy這股旋風，颳到台南囉！蜜焙屋新開業一個月左右，場地新穎，價格較市面上的便宜不少,揪團行動事不宜遲，登高一呼搖旗吶喊居然讓我招到了8個，差點爆棚！是有多愛作蛋糕啊？我的朋友們?
蜜焙屋手做甜點diy(店名實在太長以下簡稱蜜焙屋）位於台南應用科技大學(舊名台南家專)附近挺好找的，機車好停，汽車停車位得稍微找一下
迎賓熊熊，你乖乖嘿！等會兒餵你吃甜點啊
材料區，站在這面道具材料牆前，不禁感嘆，這得花我多少銀子才收集得全啊？這面牆告訴我們，來這體驗，完!全!正!確!（握拳）
烤箱區目前是六台,所以揪團的朋友啊，愛注意！同一時段只能有六位選手上場，就是同時操作的話，只能選做六種甜點的意思。
不想作甜點？只想在一旁精神上支持的親戚朋友，也不會無聊，陪玩費用是1人59元,因為現場供應無限量茶點咖啡等，本團今日共計6位選手2位陪玩
目錄 甜點價格由$210-$570不等，難易度也不一樣
工作臺
「個人專屬指導教授」是平板電腦一人一台，材料清單一人一張，計時器一人一個，按表操課，但是不用太擔心，現場也是有老師待命中，真的不懂操作方式老師會即刻救援，超親切的
冰箱
這時候門外漢在下我，提問了一個愚蠢的問題，冰箱裡為什麼沒有雞蛋啊？咱們不是來做「蛋」糕的嗎？答案在這....全蛋液，蛋白液，蛋黃液通通有，罐裝.滅菌.穩定，太外行了我，居然有這種新鮮玩意兒，根本不用擔心分蛋失敗
⬇️下一動，秤材料，開始了一陣兵荒馬亂，漫天煙硝，一票大人彷彿回到了幼兒園戶外教學課，其實是不亦樂乎，老師們也被我們整得像三顆陀螺....值得一提的是蜜焙的甜點DIY價位不算太高，但材料品質也是顧得不錯，流動油的部份採用的是橄欖油，鮮奶是瑞穗鮮奶，物性鮮奶油則是法國品牌藍絲可
⬇️哇...這位是傳說中的瑪德蓮名模嗎？
⬇️顧不得同伴的進度啦，泥菩薩過江自身難保中，我的可可磅蛋糕材料，能不能成功還是個未解之謎啊，既興奮又緊張
⬇️攪拌機是pro級，絕不是鍋寶手提攪拌器
⬇️聽說光是這鋼盆就要價好幾千啊！土包子這時不禁又要讚歎，好名貴啊啊....
奶油打發分次加入砂糖，再加全蛋液，嗯糟糕有點像豆花😱分次加入麵粉可可粉泡打粉，連換了三隻攪棒後幸虧搶救得宜，送入烤箱大功告成靜待佳音，磅蛋糕就是巴住專業攪拌機就對啦......哈哈哈，開玩笑的，說得輕鬆眉角多得很咧對門外漢來說，整得我滿頭大汗，真相其實是巴住要一台攪拌機和一個老師即可！噗......
磅蛋糕進烤箱時間得等上50分鐘，這時候來看看我親愛的親朋好友都在忙什麼吧
老程和老里都選了伯爵拿鐵戚風蛋糕，老程不知怎麼搞得量錯水量，灌漿搶救中，老里的已經要倒進模型了$290/8吋
一回頭，廖仔的瑪德蓮居然也進烤箱了，似乎很簡單啊？難度一顆星，$210/10個
最悠閒莫過老石，好整以暇一派輕鬆，她做的是杏仁瓦片動動手指即可?難度2顆星$240/10-12片
最悲慘是老蘇，原味蛋塔，聽她一路哀嚎到底，不難猜測，難度居冠，四顆星$410/9個，這個蛋塔其實是最後一名出爐的
製作到出爐時間不一，平均約2-2.5小時，只能說過程絕無冷場啊，瑪德蓮拔得頭籌先馳得點，好美啊
伯爵戚風烤得時間也短，發成這樣你看看，來年一定發發發啊......還好，裂的這面等會是當底部用
倒扣中，預防表面塌陷，用酒瓶支撐剛好餒這麼有趣？
杏仁瓦片成品
噹噹噹，本人的曠世巨作可可磅蛋糕，大成功$360
當場試吃，口感濕潤厚實可可香氣濃郁不甜膩，我真是太佩服我自己啦!!除了誇獎我自己真是個材料啊（噗........）之外，不得不說，這食譜及配方真的讚，可可粉是採用提拉米蘇專用的無糖可可粉，所以並不會有一般磅蛋糕重油重糖的甜膩感。不瞞您說，在下也曾經在家網路「自學」做過磅蛋糕，個個都像「發粿」.....沒成功過
作品完成後，您可以直接裸妝素顏帶回家， 也可以加價購買裝飾配件，例如戚風蛋糕可以塗上鮮奶油，加點杏仁核桃巧克力等等.......
妝前⬇️
妝後⬇️
店家還貼心準備薄荷盆栽，裝飾黑嚕嚕可可磅蛋糕剛剛好，此外乾燥花，餐盤.餐墊木托盤大理石板....等等道具一應俱全，絕對能讓你的甜點拍上好幾張網美照以茲留念
今天這一票朋友裡很多人都是蛋糕初體驗，興奮之情溢於言表，大家度過了一個快樂的週末，好不好吃是其次，因為畢竟只是甜點體驗DIY不是專業(但隔天每個人都自誇她自己的作品真是天殺的好吃是怎樣?....）很好玩啦說真的，一個人來玩，為某人為自己，做個神秘生日蛋糕，有意義; 情侶一起來，戀情加溫?沒問題 ;爸媽加小孩，親子關係更緊密......更宏遠的計劃，蜜焙屋只是您的試金石，法國巴黎藍帶學校等著你啊
朋友聚會還約吃飯嗎？落伍啦，快快把你們的飯局改來做蛋糕吧!!!
熊熊bye bye
您一定不敢相信，我們已經揪好下一梯次了，未完待續下次見......
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