這間店很有趣，就叫「齊隊長涮涮鍋」為何要叫齊隊長?sorry
因為這是一篇不負責任晚餐記錄 ，所以....沒問過餒! 哈哈哈，老綁娘超酷的，一點也沒有想「開港」的意思
我也不好開口亂問，店的外觀內裡都走超復古風 ，不細看的話會以為它是在故意仿舊嗎??!!哈哈哈，但其實不是哦
，不是時下流行的老屋新力，比較像復古咖啡廳洋果子店吧.....一陣默然（如此胡言亂語，會不會有人想打我啊?）
不過 注意!我已報備再先 ，不負責任晚餐記錄 !!! 別跟我計較，好嗎?答應我
人客啊!瞧瞧右手邊這一大片菱形玻璃牆面，不像南門庭院 老地方西餐廳的fu嗎?別說您不知道這些地方!
好吧，我知道我有點年紀
而你 ，太年輕
貨真價實的老藤椅 ，邊緣有些破損 ，藤編的椅面有點下陷 我只能說 好復古啊......
點完餐想開個鍋子電源 卻驚覺 電磁爐開關在哪??!!找不到， 但ㄧ低頭 ，火鍋高湯卻已開始默默地 微微地滾動著
為何?奇怪?不解?
真相永遠只有一個!那就是開關是在櫃台裡 而控制者絕不是客人您，而是
老 !!綁 !!娘 !!啊!! 除非您翻過櫃臺 否則誰都別想碰到那開關
我要暈了我 哈哈哈 而老綁娘總是離我老遠， 誰來幫我關小火一下行嗎 ?（需要小吶喊）
這鍋子也是一絕 ，口徑很小 但挺深的 ，很不常見， 恐怕也是鎮店之寶啊
食材精簡，醬料也精準， 老綁娘會問你什麼不要 蔥?蒜?辣椒 客製化調配專屬您的沙 茶 醬!
不勞煩你移動尊駕，麥茶也給你親自奉上，除非您想去尿尿，不然可以一直坐著都不用起身 喔，懶鬼我很喜歡
重點來啦!其實為何我要做此晚餐記錄呢?原因是每星期一天得固定到忠義路上課，若遇上下雨天 就必須在教室附近覓食，要找有冷氣 平價 消磨一小時的餐廳 ，齊隊長是惟一選擇
但卻在網路上遍尋不著菜單 介紹文是有，但年代久遠， fb專頁也有 惟獨看不出現在的價位 ，所以 我決定要日行一善，來po個菜單順便介紹一下吧!
現年25歲的同事L ，從小就住台南市中西區，她說這家店她小時候就有了，說起來這年代有點久遠吶...或許它也曾風光一時，在那日式涮涮鍋全盛的時代 ，同事L說中正路上還有間陶湘涮涮鍋， 一樣的老店!嗯 ....確實在那些年 這中正路 忠義路可是精華商圈啊...
齊隊長牛肉鍋 180 菜盤先來 ，東西不多， 啊就基本盤，經典的都會有，花俏的不會有，精簡
還有一顆蛋基本配備
牛肉片 是現切的，肉質也不差 ，店裡的員工只有兩枚，看似母子檔 ，老綁娘負責外場，兒子負責備料切肉 ，是說 假日應該有工讀生吧? 不然也太忙囉（類母子檔? 純屬不負責猜測）
滾成這樣你看看 ，老綁娘啊!您也不來巡一巡?索性全部下鍋，一次性煮好，請人來直接關火。結束這個回合。（摸不到開關的小困擾）
餐後也有經典甜湯 綠豆湯一小碗兒，好復古啊!（忘了拍）
以小鳥胃食量來瞧瞧～～，這份量 ，剛剛好!吃得完來!欸...又環保。
男生來吃?恐怕得加點個什麼才行啦!
食材份量雖小但也算頗新鮮 ;下次雨季，我還是得來吃
這地段兒，簡單的一餐$180，復古氛圍無價啊
地址:台南市中西區忠義路二段142號一樓
電話:06-2204735 06-2219477
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