是的,春天已經來了...我知道歐,但是這乍暖還寒的天氣一天一變,昨天高溫29度,今天狂掉10度還下雨…所以抓緊時機,快來喝碗麻油雞,錯過再等何時?大約在冬季吧……

Walking su藥膳麻油雞

地址:臺南市東區東豐路649-1號

已遷址至:台南市東區東平路260號

電話:0929258685 & 0909856005

營業時間:週一至週六18:30-23:30(賣完為止)

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Walking su藥膳麻油雞在台南已算是小有名氣了,蹉跎了一個冬季,今日終於來朝聖啦,確實是名不虛傳,一來人潮洶湧,二來美味又便宜

無店面,雖是小攤車生意只賣晚餐宵夜,但座位格局可不小,桌椅擺滿了俗俗的賣超市旁的鐵皮屋,加上隔壁還有幾攤滷味攤水餃關東煮的,儼然是個互助小夜市,客滿時也可以坐滷味攤的位子,不過80%客人都是來吃麻油雞的,單是老闆自己的桌子就有十八張

菜單

這天又是苦命加班日,派遣探子兩名先來卡位,聽聞點完餐後還等上半小時啊?生意之好可見一斑

麻油雞糯米飯$40,這真是阿母的味道啊!離鄉背井的孩子吃到這兒都要哭了

藥膳麻油雞湯$90

湯頭溫潤順口,全是雞腿肉,肉質Q彈細嫩,高麗菜分量多甜度高

而且老闆佛心來的,湯底不隔夜,老闆說以前常有成大的學生打烊後來包免費麻油雞湯回去煮火鍋

藥膳麻油麵線$110,老闆娘主廚是位外燴總鋪師,麻油雞出自她手再專業不過

覺得麻油味不夠還能加喔,畢竟不是大家都是重度麻油控

自助佐料區

個人嗑完一碗雞湯和糯米飯,真的飽到天靈蓋,男生來吃也覺得份量不小,這時老闆路過本桌,問我們要不要加湯?可以續湯800次喔!如果續不到8次以上的要留下來洗碗,噗哈哈哈...這老闆實在太親切,接下來又「路過」詢問了兩次要不要加湯,總共問要不要加湯800*3=2400次

吃飽喝足,想說來偷拍一下老闆一家工作背影,記錄一下作為結束,沒想到東窗事發被老闆女兒發現了,天啊,這家真是餐飲界奇葩,發現被偷拍不僅不迴避,還揮舞雙手歡呼熱情無比,老闆更是一個箭步跑上前來(直說他今天沒打扮真不巧..哈哈哈)

這次不是問要不要加湯了,是鐵了心要來話家常的,因為8點多了第一波人潮剛褪出現小空檔,老闆從這攤子的由來介紹起,有問必答,自己其實白天是模具廠老闆,Walking su的開山鼻祖是他的兩個女兒,大學時自力打工訂做的攤車在小東路附近賣燒烤,沒多久兩千金到澳洲去了留給兩老當消遣興趣繼續經營至今,期間因為是流動攤販常被檢舉,簽收罰單當成簽偶像簽名會,因而輾轉遷徙最後落腳現址,白天開模具廠下班後還要騎著攤車趕來賣麻油雞,雖然忙碌,卻是他的放空舒壓方式,還能跟我們這種愛講話的客人打打屁,樂此不疲啊

呼~~老闆賣的麻油雞厲害聊天功力更是了得啊,聊天過程中,老闆娘還「路過」咱們桌子兩次,意圖制止老闆別再騷擾客人了XD,這一家人實在是很有趣

 Walking Su之前夏天是賣 燒烤,冬天賣麻油雞,不過老闆表示,燒烤生意因為排煙問題實在是被檢舉抗議到不行,未來可能不賣燒烤了,夏季的創意菜色現正研發中,敬請期待,趁著春天夜晚還有些涼意,菜單還未換季,過來喝碗麻油雞吧,值得推薦喔

 

 

 
 

 

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