台南，呷飽袂？

 

一樓店面兼廚房燒烤檯，有點小，只能容納5-6位客人，二樓是塌塌米型態，當日因為已有客人也不好要求上去參觀，據說可容納10餘人 （店家臉書有照片可參考）包場可玩cosplay......這麼high啊？

客官那您就得要有認知，這是一間風格「瘋癲走向」的鰻魚店，沒有一臉嚴肅的板前師，恨不得把自己靈魂都給你烤到鰻魚裡去的日本風格，料理台內就是廚房，只有三個瘋癲肖年ㄟ…認真工作之餘也沒忘了哈拉搞笑，老人家我著實擔心了一下，今天這餐保險嗎？

三口組邊煮親子丼邊說鰻魚冷笑話....（欸咦?....我這算偷聽嗎？ㄏㄏ頗好笑的說）

這時傳出汪汪叫聲，冒出一隻店狗「咪醬」接客來了，因為鰻魚真的是當日現殺現烤不是真空包，所以小等了一會兒，同事A索性下海逗起狗來，咪醬還肚皮朝天討摸餒挺可愛....「確認」，並請「注意」！這是寵物友善餐廳

老綁娘&店狗咪醬
 

打卡小菜今天是毛豆，沒打卡也是贈毛豆，隨性.....

附味噌湯

附飲料梅子汁，老闆娘愛心特調，老綁娘來頭不小ㄛ，人稱「重機界美少女」

牆上有圖為證

老綁娘本人本人本人非替身↓↓↓

老闆:「門口玻璃櫃裡的迷你摩托車可以騎餒，是她的」

外面人行道上紅色重機也是她的，今日通勤車，（啊是說....老闆你的咧？）

主餐鰻魚飯登場，漆盒裝盛，聽說這好像應該叫「鰻重」?倒是也有另一說法是指層層疊疊的魚叫鰻重?也罷，叫鰻丼也行啦，因為我看到邊邊白白的飯囉.....半隻有些兒舖不滿，不過隱約聽說加錢就有鋪天蓋地加大版了，還不簡單?XD

果然現烤的不同啊…肉質柔軟細緻，皮脂層Q彈，帶油脂微焦香，以筷子夾起也不致於鬆散，雖然體型小，但老闆說日本人最愛這種的啊!!比較不油嗎?不!老闆花了三分鐘分析箇中秘辛給我們聽，但，為何現在無法歸納出重點寫出來呢?那肯定就是我忘記啦.....sorry

蒲燒醬汁也挺好的，是淡口的甘甜味，不致濃糖赤醬地步，襯托鰻魚效果還不錯沒什麼腥味，合口味的話可以要求加醬，聽說是醬汁是鰻魚骨熬煮的餒...多吃點應該可以補鈣吧（誤），哈哈，您看看那活跳跳鰻魚的腰椎骨，誰比它軟Q啊?

至於米飯部分，因鰻運坎坷故，恕我空白，從缺，待補.....反正老闆說下次要補我兩碗啦，所以只能轉述同事A證詞，她說「很好吃啊」，老闆自白陳述:「我是叫那間米店裡最貴的那款米啊」就醬，推測應該還不錯，結案。

這天我吃的特別緩慢，通常我吃飯是風捲殘雲～光速，今天為何變龜....速....?是因為鰻魚有帶些細微的軟刺，雖然老闆說:別再挑了，他打包票說吃下去沒關係，日本人最愛吃這樣的，而且他從小吃這個長大的!!!但我還是不行，因為有過魚骨卡喉陰影，妙的是同事A說她不覺得有刺啊，啥?!!!是配白飯太好吃到無感膩?，不過重點是請倒帶............「吃這個長大?」，你家養殖鰻魚業者哦?老闆說對啊，他們家在雲林養鰻，專門外銷日本，啊哈，看來今天吃的還真是產地新鮮直送掛保證啊.....

一個養鰻世家公子，一個重機傳奇美少女，用他們另類，愉快，屬於青春洋溢的方式賣鰻魚飯，有熱血，專業不缺，附贈瘋癲...…，來這吃上一碗鰻魚飯順便沾染點青春氣息，似乎有暫時回春功效啊？（誤）

104/12底剛開幕，要跟美少女合照的.....啊不不不是，要吃新鮮鰻魚的快搶鮮囉 

「吃鰻魚刺長大的 」老闆在此候教↓↓↓

再看一眼，豪古椎啊………

鰻の亭【台南現烤鰻魚料理】

電話:06-2255077

地址:臺南市中西區海安路二段116號

營業時間:周一，二公休

              假日  11:30～14:30  17:00～24:00

              平日  17:00-24:00若有異動請以官網為準

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